木乃伊麵包 1021204

上星期做的免揉麵糰還剩一些放在冰箱，
之前爬文有些人寫麵糰可以放冰箱2週，
但也有人說5天開始就會有酒味....
為避免麵糰壞掉，
趁著兩個小朋友吃飽飯打盹的時間，
崴媽溜進廚房做麵包...

剩下這一團麵糰，
崴媽想要一次解決，
今天挑戰大型麵包--木乃伊麵包!!
找了一下冰箱的食材，
還是只有起司片和小熱狗，
那就將就著用吧....
(其實內餡的部分可以喜歡啥就加啥，
喜歡甜的應該可以加奶酥和葡萄乾，
或是塗上果醬加打碎的堅果吧...我想，
下次再來試驗看看 呵~~)

起司撕成碎片，
小熱狗排列整齊，
(底底超愛吃熱狗，那就多加一排吧!!)

然後就手動編織啦.....
(打盹的姐姐醒了，可以在一旁幫忙拍照...)

木乃伊麵包完成!!
(其實應該留個頭 不要完全用麵糰蓋住，這樣比較像木乃伊的 呵~~)

哇 這麵包也太大條了，
差點連烤盤都放不下，
還好 對角線勉強可以塞的下....

二次發酵完成，
刷上蛋液，
進爐烘烤....

20分鐘後木乃伊麵包出爐，
姐姐直呼 好香喔....
(可惜形狀不是很完美，下次再修正!!)

切一刀，
起司爆漿ㄌㄟ.....

姐弟倆趁熱吃一塊，
真是滿足啊!!
姐弟倆真的是"好嘴斗"，
一直跟崴媽說"好吃!!好吃!!"

上完晚課回家的把拔把麵包當點心吃，
把拔覺得今天麵包的口感比較沒有彈性，
不知道是麵糰放太久的關係，
還是今天做的麵包比較大型影響了口感!?
(那還是得用揉過的麵糰來做大型麵包才不會影響口感囉!?)
再研究研究....