變奏三部曲~香菇肉包、水餃、水煎包 1031228-30

這一切都是陰錯陽差加上權宜之計加上突發奇想....

一開始只是想做些我們家姐姐肖想很久的香菇竹筍肉包，

但問了市場好幾攤的菜販，

回答都是這個季節沒有熟筍啦....

 

 



所以只好捨棄竹筍，

做香菇肉包，

可能因為少了竹筍，

按照上次的比例調出來的肉餡，

竟然太鹹了.........

 

把拔吃起來也有同感，
只是兩位小朋友竟然直說好吃，
Q寶還要求他每天早上要吃兩顆，
要不然到第二節下課肚子就餓了....
這兩位小朋友口味也太重了一點吧!?

因為肉餡口味太重，
剛好冰箱裡有一顆同事給自家種的高麗菜，
第二天晚上就剁些高麗菜來做成水餃餡吧!!
為了剁碎這些高麗菜，
崴媽我的手都快廢了.....

其實剁碎的高麗菜還是得加點鹽巴擠出水分，
幸好加進的量剛好綜合掉太鹹的味道.....

買了一包水餃皮，
包了兩個托盤的水餃，
竟然還剩下將近四分之一的水餃餡........
再買一包水餃皮一定用不完，
這下子......

好吧，
那就第三天晚上揉麵團做成水煎包.....

水餃餡，
因為外皮不同，
變成了水煎包，
哈哈哈~~

水煎包加個酸辣湯，
美味可口的晚餐，
這位先生吃了5顆水煎包加2碗酸辣湯.....
嚇倫喔~~~
(把拔也才吃了4顆...)

留了兩顆給上完課回家的姐姐當點心，
姐姐邊吃邊說  好好吃喔.....

經過三天波折，
總算把肉餡給解決掉，
果然有麵粉，
一切問題好解決啊~~~