2013開鍋啦!! 1021012

今年中秋還未吃到的火鍋，

趁著這星期回潮州補回來，

開鍋囉!!

今天當然還是要商請莉瑾姐姐擔任大廚的角色... 

我們家陳小崴大師怎可缺席，
順便實習一下，
看看以後可否接下大廚的重責大任....

煉扁魚油，
這是鄭氏家傳火鍋必備的原料之一....

蝦殼、蝦頭煉湯頭，
這是我們新一代年輕人加入的創新元素....

阿公說 今天的湯有點鹹喔!!
兩個小朋友說 這個湯好好喝喔!!
年輕人跟老人家的口味果然不同!!
崴媽我ㄌㄟ覺得今天湯頭有點油...(莉瑾姐姐放太多沙茶啦!!)
所以ㄌㄟ 邊吃火鍋 邊喝靜岡玉露....
去油解膩一下....

團圓吃火鍋啦!!